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熱門關鍵詞:魔芋粉魔芋米魔芋代餐粉

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魔芋精粉素食專用粉

魔芋精粉

 

   外觀:呈乳白色或淡黃色顆粒,中間有少量黑點及黃點,粒度大小在45-120目。

 

 

[提取方法]

     提取魔芋精粉的方法有兩種:一是將加工成干品的魔芋片,通過粉碎機粉碎成魔芋粗粉;然后再經過粉碎、過篩,除去粗頭,即得精粉。另一種方法是:將鮮魔芋刮洗干凈后,通過粉碎、磨面漿,裝入細布袋內,壓榨出漿液。把袋內魔芋渣再置于盛有清水的缸內,用勁揉動,使淀粉充分洗出。然后將漿液集中于容器內,沉淀后,除去液面清水、雜質和底層泥沙,凈留淀粉。取出濕淀粉,裝入袋內,吊瀝12h,控干水
分后曬干,碾成粉狀,即成精粉。

產品特點:
  溶解速度慢,有魔芋特有的氣味。

加工過程:
  將收獲的鮮魔芋塊莖去皮、清洗、然后切成條狀和片狀,再通過魔芋專用的烘烤設備脫水干燥,將烘干的魔芋條或片采用專用的魔芋加工設備破碎、研磨、去除淀粉、纖維等雜質,即可獲得魔芋精粉。

 

適用范圍:
  魔芋仿生食品、魔芋素食、魔芋奶茶、米面制品等!

 

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